{"id":62,"date":"2014-04-16T10:25:47","date_gmt":"2014-04-16T08:25:47","guid":{"rendered":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/?page_id=62"},"modified":"2018-03-10T22:12:54","modified_gmt":"2018-03-10T21:12:54","slug":"cest-quoi-un-amap","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/cest-quoi-un-amap\/","title":{"rendered":"Une Amap?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-thumbnail wp-image-486 aligncenter\" src=\"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/IMG_6146-150x150.jpg\" alt=\"IMG_6146\" width=\"150\" height=\"150\" \/> Une\u00a0AMAP\u00a0est une Association pour le\u00a0Maintien d\u2019une\u00a0Agriculture\u00a0Paysanne. Elle a pour objectif de pr\u00e9server l\u2019existence et la continuit\u00e9 des fermes de proximit\u00e9 dans une logique d\u2019agriculture durable, c\u2019est-\u00e0-dire une Agriculture Paysanne,\u00a0socialement \u00e9quitable et \u00e9cologiquement saine.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<h3>Une AMAP na\u00eet de <strong>la rencontre\u00a0entre un\u00a0groupe de consommateurs et un producteur<\/strong> pr\u00eats \u00e0 entrer dans la d\u00e9marche de la<a href=\"http:\/\/miramap.org\/LA-CHARTE-DES-AMAP-2014.html\" target=\"_blank\"> Charte nationale des AMAP<\/a>.<\/h3>\n<h3><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Ils \u00e9tablissent entre eux un contrat pour une saison (g\u00e9n\u00e9ralement une ann\u00e9e)\u00a0selon plusieurs modalit\u00e9s\u00a0:<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Ensemble, ils choisissent les\u00a0denr\u00e9es \u00e0 produire, le prix des paniers, et les modalit\u00e9s de distribution des produits.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Pendant la saison, ils\u00a0<strong>partagent les b\u00e9n\u00e9fices et les risques<\/strong> li\u00e9s aux al\u00e9as climatiques et naturels :\u00a0lorsque les r\u00e9coltes sont abondantes, les surplus sont distribu\u00e9s aux amapiens ; lorsque les al\u00e9as rendent les r\u00e9coltes moins importantes, les paniers sont moins remplis. De m\u00eame, en \u00e9t\u00e9 les l\u00e9gumes sont abondants et les paniers contiennent en g\u00e9n\u00e9ral plus que la somme r\u00e9ellement vers\u00e9e pour le panier, en hiver c&rsquo;est l&rsquo;inverse et cela se r\u00e9gule sur l&rsquo;ann\u00e9e, d&rsquo;o\u00f9 l&rsquo;int\u00e9r\u00eat d&rsquo;un engagement des\u00a0amapiens sur une ann\u00e9e compl\u00e8te.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0Le producteur s\u2019engage \u00e0 fournir <strong>des produits de qualit\u00e9<\/strong> dans le respect de la <a href=\"http:\/\/www.agriculturepaysanne.org\/la-charte-de-l-agriculture-paysanne\">charte de l\u2019agriculture paysanne<\/a> et \u00e0 \u00eatre transparent sur\u00a0sa fa\u00e7on de g\u00e9rer sa ferme afin que les amapiens sachent d&rsquo;o\u00f9 viennent leurs denr\u00e9es et comment elles sont produites.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Le bon fonctionnement d&rsquo;une AMAP n\u00e9cessite <strong>l\u2019implication de tous<\/strong> ainsi qu\u2019un \u00e9change d\u2019informations r\u00e9gulier entre le producteur et les consommateurs. Chacun s\u2019engage \u00e0 faire part de ses propositions et de ses remarques de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re, et \u00e0 tour de r\u00f4le, \u00e0 participer aux diff\u00e9rentes t\u00e2ches, comme l\u2019entretien du terrain, la distribution des paniers, la promotion de l\u2019AMAP ou l\u2019animation de r\u00e9unions d\u2019information.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une\u00a0AMAP\u00a0est une Association pour le\u00a0Maintien d\u2019une\u00a0Agriculture\u00a0Paysanne. 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