{"id":1381,"date":"2016-10-18T16:22:13","date_gmt":"2016-10-18T14:22:13","guid":{"rendered":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/?p=1381"},"modified":"2016-10-22T23:32:30","modified_gmt":"2016-10-22T21:32:30","slug":"nl-dagnes-102016-courges-abeilles-et-poules","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/2016\/10\/nl-dagnes-102016-courges-abeilles-et-poules\/","title":{"rendered":"NL d’Agn\u00e8s 10\/2016 – Courges, abeilles et poules"},"content":{"rendered":"

\"Slide4\"<\/a><\/strong>Les courges dans tous leurs \u00e9tats, les abeilles en hivernage, et poules en d\u00e9m\u00e9nagement<\/p>\n

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Lire aussi dans la m\u00eame Newsletter :
\nNL d\u2019Agn\u00e8s 10\/2016 \u2013 Aller, 5\u00e8me automne! En pr\u00e9vision dans les paniers\u2026
\n<\/a>Aller, 5\u00e8me automne! Les investissements, alors?<\/a>
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Les courges dans tous leurs \u00e9tats<\/strong><\/p>\n

Incontournables en automne et en hiver, les courges, potirons et potimarrons offrent une grande diversit\u00e9 de couleurs et de saveurs. 28 vari\u00e9t\u00e9s s\u2019inviteront dans vos paniers jusqu\u2019en Avril si la conservation se passe bien.
\nQu\u2019allez-vous bien pouvoir faire de tout \u00e7a ? \"coloriage-cuillere-a-soupe\"<\/a><\/p>\n

Premi\u00e8re \u00e9tape,<\/strong> pour trouver le petit nom de la courge que vous avez eue, deux solutions : soit poser la question lors de la distribution, soit regarder sur le site de l\u2019AMAP (www.amapdelalys.org) onglet \u00ab Le coin des Newbies \u00bb, section \u00ab C\u2019est quoi ce l\u00e9gume \u00bb.<\/p>\n

Deuxi\u00e8me \u00e9tape,<\/strong> l\u2019\u00e9pluchage. Certaines courges, comme le potimarron orange, peuvent \u00eatre cuisin\u00e9es avec la peau. D\u2019autres se laissent \u00e9plucher facilement, mais certaines ont la peau tellement \u00e9paisse que \u00e7a devient tr\u00e8s compliqu\u00e9. Petite astuce pour vous faciliter la t\u00e2che et \u00e9viter de vous couper un doigt : coupez-la en morceaux grossiers et pr\u00e9cuisez l\u00e0 \u00e0 l\u2019eau ou \u00e0 la vapeur 10 \u00e0 15 min. La peau s\u2019enl\u00e8vera plus facilement !<\/p>\n

Vous pouvez alors laisser libre cours \u00e0 votre cr\u00e9ativit\u00e9,<\/strong> ou \u00e0 votre livre de cuisine, voire votre moteur de recherche Internet \ud83d\ude09 : farcie, en gratin, en tarte, en soupe, en pur\u00e9e\u2026 Les graines pourront \u00eatre r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es pour \u00eatre grill\u00e9es au four, sal\u00e9es et mang\u00e9es en ap\u00e9ritif<\/p>\n

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Abeilles en hivernage, et poules en d\u00e9m\u00e9nagement<\/strong><\/p>\n

Les abeilles ont tout ce qu\u2019il faut, les 10 essaims sont beaux. On esp\u00e8re ne pas avoir la m\u00eame mauvaise surprise qu\u2019au printemps 2016 quand l\u2019heure de les rouvrir viendra l\u2019ann\u00e9e prochaine, mais on a bon espoir \u2026<\/p>\n

Les 100 poules qui ont pondu cette ann\u00e9e arrivent en fin de production dans le poulailler mobile et je ne peux plus les garder (voir mon mail de Dimanche). Les jeunes poulettes, achet\u00e9es en Mai 2016 ne devraient pas tarder \u00e0 prendre le relais de ponte, mais en attendant, les \u0153ufs se feront rares.
\nElles sont dans le poulailler fixe et le parc commence \u00e0 \u00eatre petit. D\u00e8s que les poules de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re seront parties, le poulailler mobile sera lav\u00e9 et d\u00e9sinfect\u00e9, puis mis en vide sanitaire deux mois. C\u2019est tr\u00e8s important car m\u00eame si les poules ont de la place, en Bio nous avons tr\u00e8s peu de \"DSCN2025\"recours en cas de maladie ou de parasite. Une hygi\u00e8ne irr\u00e9prochable et des conditions de vie extensives sont de mise. Les jeunes poulettes pourront donc s\u2019installer dans le poulailler mobile et aller visiter de plus grands espaces, comme leurs ain\u00e9es, \u00e0 partir de Janvier.<\/p>\n

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\"Agnes\"<\/p>\n

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\n<\/a>Aller, 5\u00e8me automne! Les investissements, alors?<\/a>
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