{"id":2230,"date":"2021-03-13T16:57:25","date_gmt":"2021-03-13T15:57:25","guid":{"rendered":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/?p=2230"},"modified":"2021-05-14T20:33:25","modified_gmt":"2021-05-14T18:33:25","slug":"soupe-betteraves-pomme-lait-de-coco-et-gingembre-de-regine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/2021\/03\/soupe-betteraves-pomme-lait-de-coco-et-gingembre-de-regine\/","title":{"rendered":"Soupe betteraves, pomme, lait de coco et gingembre de R\u00e9gine"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/c\/c1\/Soupe_de_betterave_rafra%C3%AEchie_avec_cr%C3%A8me_fra%C3%AEche_et_fleur_de_coriandre_par_Joel_Rebuchon.jpg\/800px-Soupe_de_betterave_rafra%C3%AEchie_avec_cr%C3%A8me_fra%C3%AEche_et_fleur_de_coriandre_par_Joel_Rebuchon.jpg\" alt=\"File:Soupe de betterave rafra\u00eechie avec cr\u00e8me fra\u00eeche et fleur de coriandre par Joel Rebuchon.jpg\" \/><\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n<ol>\n<li>5\/6 betteraves pel\u00e9es et coup\u00e9es en quartier ( selon la taille)<\/li>\n<li>&#8211; 2 pommes pel\u00e9es, \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et coup\u00e9es en quartier<\/li>\n<li>&#8211; 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile de coco (ou de beurre)<\/li>\n<li>&#8211; 1L de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n<li>&#8211; une tasse (250ml de lait de coco)<\/li>\n<li>&#8211; un morceau de gingembre hach\u00e9 (il se marie vraiment tr\u00e8s bien avec la betterave, et apporte du piquant \u00e0 la soupe, ajoutez en selon vos go\u00fbts)<\/li>\n<li>&#8211; une gousse d&rsquo;ail<\/li>\n<li>&#8211; une cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curcuma<\/li>\n<li>&#8211; sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div>\n<div>Instructions<\/div>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C).<\/li>\n<li>Sur une plaque tapiss\u00e9e de papier parchemin, d\u00e9poser les quartiers de betteraves, saler, poivrer et ajouter un filet d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale. Cuire une vingtaine de minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les betteraves soient tendres. * Vous pouvez aussi les cuire \u00e0 l&rsquo;eau pendant 20-30 min, dans ce cas ne les \u00e9pluchez pas avant.<\/li>\n<li>Dans une grande po\u00eale, faire fondre l&rsquo;huile de coco (ou le beurre), ajouter l&rsquo;ail, les pommes, le gingembre, le curcuma, saler et poivrer g\u00e9n\u00e9reusement.<\/li>\n<li>Ajouter la betteraves, et le bouillon de l\u00e9gumes, laisser mijoter une dizaine de minutes \u00e0 feu moyen. Ajouter le lait de coco et r\u00e9duire le tout en soupe lisse et onctueuse.<\/li>\n<li>Rectifier l&rsquo;assaisonnement au besoin.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : 5\/6 betteraves pel\u00e9es et coup\u00e9es en quartier ( selon la taille) &#8211; 2 pommes pel\u00e9es, \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et coup\u00e9es en quartier &#8211; 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile de coco (ou de beurre) &#8211; 1L de bouillon de l\u00e9gumes &#8211; une tasse (250ml de lait de coco) &#8211; un morceau de gingembre hach\u00e9 (il se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2230","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2230"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2232,"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2230\/revisions\/2232"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/amapdelalys.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}