Archives mensuelles : septembre 2016

Réunion du collectif de l’Amap de la Lys du 16/ 09/ 2016

IMG_4167Voici le Compte rendu de la réunion du collectif de l’Amap de la Lys du 16/ 09/ 2016

 

Informations diverses

– Arrêt de la semaine alternative aux pesticides : beaucoup de travail mené essentiellement par Charles et peu de retombées pour notre Amap.
– Arrêt du forum éthique sur la ville d’Halluin, décision municipale.
– « Festiferme » dimanche 25/ 09 à la Ferme du Mont St Jean à Halluin ; stand partagé avec l’association « Le petit seau rouge » ; projet porté par Prescilla F.
– Arrêt temporaire des participations à d’autres manifestations extérieures car la liste d’attente est pleine.

Le nouveau bureau
Président André-Marie V.
Vice –Président : Benoît M.

Les différences tâches à effectuer
 Paolo et André s’occupent de relancer les personnes qui n’ont pas encore rendu leur dossier d’inscription et gère la liste d’attente pour trouver les 5 paniers manquants pour la nouvelle saison.
 Catherine vérifie le doodle ces prochaines semaines et relance éventuellement par mail les participations aux distributions qui s’essoufflent.
Pour la nouvelle saison, relance en décembre et en début de trimestre.
 Laurence finit de vérifier l’ensemble des dossiers d’inscription 2016- 2017.
 Claire assurera les permanences « sondage -réengagement » durant l’été prochain.

Répartition des différences postes au sein du collectif renouvelé et élargi
– Les caissettes de porc : Joël H. et André-Marie V.
– VDB (pommes, poires, jus …) Stéphanie C. ou Mélanie G.
Mais on ne sait pas encore si le producteur, qui a subi des dégâts causés par les pluies de ce printemps, pourra assurer la livraison de notre Amap cette année.
– Le pain : Stéphanie ou Mélanie mais pas de nouvelles récentes du boulanger qui n’a pas encore vraiment démarré son activité.
– La Trésorerie : Laurence
– Le Doodle distribution : Catherine et Priscilla
– Le Doodle chantier : Agnès
– La coordination des différents postes : Benoît
– Le site internet : Remi LM
– Les comptes-rendus de réunion : Claire
– La Boite mail : Paolo
– La trésorerie : Laurence

Nous n’avons personne au poste Communication pour gérer essentiellement la page facebook.

Chou Kale

grunkohl

 

Aussi appelé chou vert ou chou frisé, le chou kale forme une longue tige dressée de 1 à 1,5m le long de laquelle poussent de jolies feuilles tendres. C’est cette partie – la feuille et son pédoncule- que l’on consomme. Il existe plusieurs variétés, violettes, vertes, plus ou moins frisées… Elles ont toutes en commun, comme souvent chez le chou, d’être très riches en vitamines.

 

On peut tout faire avec : ses feuilles au goût légèrement sucré pouvant être dégustées crues ou cuites.

Cru :

– ciselé finement avec une vinaigrette, seul ou dans une salade composée

– seul ou avec d’autres produits dans un jus

chou-kale-pourpre

Cuit :

– simplement cuit à l’eau, à la vapeur ou en poêlée, seul ou avec d’autres légumes,

– en gratin ou en lasagnes -humm les lasagnes chèvres chou kale!

– en chips à l’apéro (tremper les feuilles dans de l’huile, poser sur une plaque au four, saupoudrer de sel, cuire à 100°C pendant 30min)

Photo : By Matthias Süßen – Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=45584882

Concours graines d’agriculteurs : bravo pour vos votes !

les_trophees_des_ja_logoEn début d’année, je m’étais inscrite au concours « Graines d’Agriculteurs » qui récompense chaque année des agriculteurs nouvellement installés. J’avais eu la chance d’être parmi les 10 finalistes sélectionnés en France, le thème de l’année étant « Innovations environnementales ». Depuis le mois de Juin, vous avez été très nombreux à voter pour moi, pour certains tous les jours et grâce à vous… J’ai gagné le prix du public !!! A voir ici !

Un grand merci pour votre soutien assidu, je suis très très contente et motivée pour continuer à m’améliorer !!!

Agnès

Des vidéos pour mieux connaître l’AMAP de la Lys

Merci beaucoup Hamza, pour ces superbes vidéos qui présentent notre AMAP!

24 mois au sein de l’AMAP de la Lys , 24 mois en image pour comprendre l’état d’esprit des amapiens et le rôle de la cheville ouvrière Agnès KINDT.

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Un petit bonus ou comment se déroule une distribution de légumes à l’AMAP de la Lys…

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