L’AMAP

272447_399086613490187_1042079387_oQu’est ce qu’une AMAP ?

 

Une AMAP est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Elle a pour objectif de préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, c’est-à-dire une Agriculture Paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.

Une AMAP naît de la rencontre entre un groupe de consommateurs et un producteur prêts à entrer dans la démarche de la Charte nationale des AMAP LIENNNNNNN. Ils établissent entre eux un contrat pour une saison (généralement une année) selon plusieurs modalités :

  • Ensemble, ils choisissent les denrées à produire, le prix des paniers, et les modalités de distribution des produits.

 

  • Pendant la saison, ils partagent les bénéfices et les risques liés aux aléas climatiques et naturels : lorsque les récoltes sont abondantes, les surplus sont distribués aux amapiens ; lorsque les aléas rendent les récoltes moins importantes, les paniers sont moins remplis. De même, en été les légumes sont abondants et les paniers contiennent en général plus que la somme réellement versée pour le panier, en hiver c’est l’inverse et cela se régule sur l’année, d’où l’intérêt d’un engagement des amapiens sur une année complète.

 

  •  Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte de l’agriculture paysanne LIENNNNNN et à être transparent sur sa façon de gérer sa ferme afin que les amapiens sachent d’où viennent leurs denrées et comment elles sont produites.

 

  • Le bon fonctionnement d’une AMAP nécessite l’implication de tous ainsi qu’un échange d’informations régulier entre le producteur et les consommateurs. Chacun s’engage à faire part de ses propositions et de ses remarques de façon régulière, et à tour de rôle, à participer aux différentes tâches, comme l’entretien du terrain, la distribution des paniers, la promotion de l’AMAP ou l’animation de réunions d’information.

 

Petit Historique

Créée en mai 2011 par l’association Le petit seau rouge (LPSR), l’Amap de la Lys regroupe des consom’acteurs de la vallée de la Lys : essentiellement Halluin, Roncq, Bousbecque, Linselles, Neuville en Ferrain, Tourcoing…Le partenariat a commencé en 2012 avec Agnès Kindt, jeune maraichère à Houplines, qui a pu démarrer son activité sur environ 1ha grâce à l’AMAP. Elle produit uniquement pour l’AMAP ce qui permet de fournir des légumes en toute transparence et dans le respect du principe de partage des bénéfices et des risques.
Le partenariat s’est créé petit à petit, avec 26 paniers pour la première saison. Aujourd’hui, l’activité d’Agnès approche son rythme de croisière, elle fournit 40 équivalents grand paniers chaque semaine, soit environ 70 familles. Les légumes seront très bientôt certifiés « Agriculture Biologique » après 3 ans de conversion.
L’objectif de ces familles est de soutenir Agnès dans sa démarche en achetant à l’avance sa production de l’année. Elles peuvent améliorer leur consommation en découvrant des légumes originaux, sans pesticide, sans engrais chimique, locaux, équitables, et plus si affinités.

Pour en savoir plus, consultez les STATUTS Amap de la Lys.

Et concrètement…
  • Ou et quand ?

Les distributions ont lieu chaque Jeudi de 18h à 19h30 sur le parking de la ferme du Mont Saint Jean à Halluin. Les adhérents de l’AMAP de la Lys reçoivent un panier de légume chaque semaine ou presque. Deux semaines sont laissées pour les vacances de la maraîchère, et les distributions se font une semaine sur deux en Avril et Mai au moment où les légumes sont les moins abondants, ce qui revient à 46 paniers pour l’année.

 

  • Quoi et Combien ?
Les amapiens ont le choix entre deux tailles de paniers de légumes: un grand panier (4-5 personnes), à 16€ ou un petit panier (2-3 personnes) à 8€. Les paniers contiennent au minimum 5 légumes différents et varient en fonction de la saison. A chaque saison, la maraîchère modifie ses mises en cultures pour que les paniers conviennent aux souhaits du plus grand nombre en quantité et en diversité.
Il est égalemement possible de s’engager pour une panier « Oeufs » à raison de 6 oeufs à 2€ ou 12 oeufs à 4€ lors de chaque distribution.
  • Et quoi d’autre ?

Les amapiens s’engagent d’une part à partager leurs avis, idées, informations dans le but de faire progresser l’aventure AMAP, et d’autre part à participer aux activités de l’AMAP de la Lys en fonction de leurs talents, et envies.

Il existe de nombreuse manières de s’impliquer : participer à la confection des paniers avec Agnès pendant la distribution le Jeudi soir, participer aux ateliers d’aide à la ferme organisés le premier week-end de chaque mois, représenter et faire la promotion de l’AMAP lors des divers forums et évènements auxquels elle participe, s’engager dans le bureau de l’AMAP pour une tâche définie…

Bref, si vous souhaitez adhérer ou obtenir des informations, n’hésitez pas à nous contacter !LIENNNNN