Ca y est la nouvelle saison a démarré. Bien re-venue aux anciens, et bienvenue aux nouveaux !
Après un gros travail des membres du collectif, les inscriptions sont bouclées ! La grande et agréable surprise de cette année est le nombre très réduit de départs, couplé à une liste d’attente conséquente. J’ai vraiment de la chance d’avoir des amapiens aussi fidèles !

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Prévision dans les paniers

Vous le savez, j’ai jusque la fin d’année pour déménager de la serre que j’utilise actuellement, suite au changement de propriétaire. Ma nouvelle serre qui devait arriver début Octobre a été retardée. Donc les plantations à l’intérieur également. Je m’arrange pour repiquer quand même les légumes à l’extérieur que je protège sous des voiles et je re-sème pour être prête à planter dans la serre dès que possible. J’espère que le retard accumulé ne sera pas trop dommageable. Cela concerne principalement les légumes frais d’hiver : épinards, laitues, pourpier, radis, mesclun etc…

Dans les stocks : Les courges sont presque aussi nombreuses que l’année dernière. Superbe chantier malgré quelques averses le 2 Octobre, merci !!! Il y a moins de gros gabarits et plus de courges « individuelles », comme le demandait la majorité d’entre vous lors du sondage l’année dernière. Les conditions dans la pièce construite l’hiver dernier sont idéales : 21°C, 60% d’humidité, les courges sont au sec et au chaud, c’est juste ce qu’il faut et cela promet une belle conservation ! Les pommes de terre : rendement divisé par 4 par rapport à l’année dernière. Sans commentaire. Avec les mois de Mai et Juin que nous avons eus, c’était plus que prévisible. Les échalotes sont nombreuses et saines. Les oignons sont petits et le rendement est moyen. Les betteraves rouges sont énormes. Elles n’étaient pas drues à cause d’une levée difficile (graines un peu vieilles certainement) et ont donc eu plus de place pour pousser. Une belle quantité de bocaux a été faites par Le Chênelet avec mes légumes (entreprise de réinsertion près de Calais). Les bocaux de ratatouille, coulis de tomates et soupes diverses viendront compléter les paniers en Avril-Mai lorsque les autres légumes viendront à manquer.

Récoltes à venir pour : Les carottes, j’en ai semé plus que d’habitude dans l’idée de pouvoir en stocker plus longtemps en fin d’hiver grâce au frigo que je réceptionne cette semaine. Elles ont l’air belles et les rongeurs ne s’y sont pas encore attaqué. Je touche du bois. Les navets : peu nombreux, mais gros pour la même raison que les betteraves. Les haricots secs : ils sèchent tranquillement dans la serre.

Et enfin, ceux-là resteront au champ :

• les poireaux qui semblent beaux mais je me méfie, les dégâts de mouche du poireau pourraient apparaitre.
• les panais, les salsifis, les topinambours sont encore en croissance et je veille à ce que les rongeurs ne les grignotent pas trop.
• les endives : nombreuses et bien grosses, j’espère une meilleure production que l’année dernière, mais pas avant Janvier.
• les choux divers : petits mais sains, et ils ont encore un peu de temps pour pousser.
• les radis rave (Daïkon, radis noirs…) qui sont… normaux.
• et les légumes à courte durée de culture : petites salades, roquette, mâche, épinards, chicorées, radis…

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