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Rutabaga

29 novembre 2014
| Pas de commentaire
| Categories: C'est quoi ce légume?

File:Steckrübe (Brassica napus subsp rapifera).jpg

 

Le rutabaga est un légume racine de la famille du chou, du navet ou du radis. Comme le colza, il est issu d’une fusion génétique entre…

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Radis raves (noirs, daïkons, violets…)

29 novembre 2014
| Un commentaire
| Categories: C'est quoi ce légume?

Le radis rave, aussi appelé raifort des parisiens, fait partie de la famille des radis, choux et navets. On consomme principalement sa racine, longue ou ronde selon les variétés…

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