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Les choux pommés

23 septembre 2020
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| Categories: C'est quoi ce légume?, Uncategorized
Les choux pommés font partie, avec les autres choux, de la famille des navets, des radis, des rutabagas… Une famille donc largement répandue dans nos parcelles…

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Chou Blanc à l’Indienne par Anaïs

23 septembre 2020
| Pas de commentaire
| Categories: C'est quoi ce légume?, Les idées recettes
J’ai utilisé une recette de chou blanc à l’indienne trouvé sur le net pour associer les aromates données la semaine dernière + le chou blanc de cette…

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La chicorée (frisée, scarole…)

27 septembre 2019
| Pas de commentaire
| Categories: C'est quoi ce légume?

Les chicorées sont de la même famille que les endives et les laitues (astéracées). En fonction des variétés, elles poussent en toutes saisons de la même manière que les laitues,…

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Chou Kale

17 septembre 2016
| Un commentaire
| Categories: C'est quoi ce légume?

grunkohl

 

Aussi appelé chou vert ou chou frisé, le chou kale forme une longue tige dressée de 1 à 1,5m le long de laquelle poussent de jolies feuilles tendres. C’est…

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Concombres

22 août 2016
| Pas de commentaire
| Categories: C'est quoi ce légume?

CDC_cuke2Le concombre poussait naturellement aux pieds de l’Himalaya. Comme sa soeurette la courgette, son petit frère le cornichon ou ses cousins les courges, potirons et potimarrons, le concombre est une…

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Fèves

29 mai 2015
| Pas de commentaire
| Categories: C'est quoi ce légume?

 

La fève est une légumineuse et est ri1024px-Broad-beans-after-cookingche en protéines.

On consomme ses grains généralement frais après les avoir écossées. On peut les cuire à l’eau ou à la vapeur….

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Pissenlit

15 mai 2015
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| Categories: C'est quoi ce légume?

pissenlit-culture-300x200On appelle « pissenlit » diverses plantes à tige généralement creuse et dont l’inflorescence est un capitule plat et jaune.

recette gelée de pissenlit ou” Cramaillotte”

-2 citrons

-2 oranges

-1 kg de sucre gélifiant pour confiture ou…

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Le Fenouil

20 avril 2015
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| Categories: C'est quoi ce légume?

 

Fennel_J1

 

 

 

Le nom fenouil désigne en français de nombreuses plantes de la famille des apiacées (carottes, céleris, ou sa cousine l’aneth). Le plus consommé est le fenouil cultivé qui forme…

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Cresson alénois

28 mars 2015
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| Categories: C'est quoi ce légume?

Description de cette image, également commentée ci-après

 

 

La culture du cresson alénois n’a rien à voir avec celle de son homonyme le bien connu cresson des fontaines.

– Le premier, celui que vous trouvez dans…

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Navets

16 février 2015
| Pas de commentaire
| Categories: C'est quoi ce légume?

CSA-Tokyo-TurnipsLe navet est une plante herbacée dont on consomme la racine. Celle-ci est charnue et très variable dans sa forme: sphérique, allongée, plate… et dans sa couleur: jaune pâle, blanche, noire,…

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