Archives mensuelles : mars 2017

Petites innovations et nouvelles printanières

IMG_0224Ca y est, le printemps est là ! C’était la deadline pour terminer tous les gros travaux. Le petit dernier a donc été la maçonnerie de la fosse pour les vannes de mise hors gel du réseau d’irrigation. Il ne me manque plus qu’une plaque pour la couvrir, quelque chose qui ne craint pas d’être à l’extérieur, solide mais léger, pour pouvoir à la fois la déplacer sans trop d’effort et marcher dessus sans passer à travers. Si vous avez ça (1,8*0,8m minimum) dans un coin de jardin, je suis preneuse !

Niveau atelier, j’ai modifié trois outils :

 

– J’ai semi-adapté un triangle sur mon broyeur à axe vertical pour faciliter l’attelage sur le tracteur. Je pensais le revendre pour acheter un broyeur à axe horizontal cette année (qui correspond mieux à l’utilisation que j’en fait), du coup je n’avais pas fait la modification, mais ça ne passera pas financièrement. Je pense toujours faire l’échange, mais ce ne sera pas pour cette année, donc j’ai adapté le triangle de manière à pouvoir revenir à un attelage classique facilement.

 

 

 

 

 

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– J’ai adapté, définitivement cette fois, le triangle sur ma rotobeche. Ca marche.

 

 

 

 

 

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– Grâce aux petites roues de vélo données par Charles, j’ai pu passer mon pousse-pousse en deux roues. De cette manière, je peux enjamber les rangs et désherber plus efficacement qu’avec une seule roue entre les rangs.

 

 

 

 

 

 

En tour de plaine :

IMG_0227– La pépinière est complètement remplie de jeunes plants pleins de promesses. Salades, choux fleurs, fenouils, haricots, pois, tomates, poivrons, aubergines… Reste à les planter :-).

 

 

 

 

 

 

IMG_0222– 5 amapiens vendredi, deux amapiennes Lundi après-midi, deux amapiennes mercredi après-midi, et tous les oignons et échalotes ont été plantés! Le beau temps nous a bien aidé aussi et va me permettre d’être à jour sur les mises en culture extérieures.

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0220– Les poules font de leur mieux : plus de 70 oeufs par jour, et une efficacité sans pareil pour désherber les dernières parties du champs avant que je ne les travaille pour les légumes.

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0231– Dans le nouveau tunnel, ça se passe plutôt bien. Je n’ai pas voulut labourer pour essayer de ne pas chambouler la vie du sol, mais du fait, il y a beaucoup de travail de désherbage. Ca devrait s’arranger avec le temps si je ne me laisse pas envahir. A part ça, les cultures poussent bien, le sol a l’air fertile. A venir dans les paniers : choux brocolis, laitues diverses, radis, navets, betteraves rouges, roquette, pois mange-tout, petits pois…

 

Test de l’outil de recette : La soupe de choux rouge d’Isabelle

 

Délicieuse soupe au chou rouge d’Isabelle
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
 

Voici la recette de la délicieuse soupe au chou rouge d’Isabelle

Type de plat: Plat principal, Soupe
Cuisine: Française
Portions: 6
Ingrédients
  • 1 kg Chou rouge émincé
  • 250 g Oignons blancs émincés
  • 200 ml Crème fraiche entière
  • 250-500 g Lardon fumés selon le besoin protéiné des convives…
  • 1 c. a soupe Vinaigre
Instructions
  1. Faire brunir les oignons dans du beurre

  2. ajouter le chou rouge, de l’eau jusqu’au niveau supérieur du chou, vinaigre, sel et poivre. 

  3. Cuisson 10 mn à la cocotte minute après le « pcshhhhhh », puis mixage long et fin pour donner un velouté. 

  4. Ensuite ajouter la crème fraîche et les lardons rissolés, et laisser frémir quelques minutes pour que les lardons communiquent leur goût à l’ensemble.

Notes

A la limite, c’est encore meilleur réchauffé le soir !

Bon Appetit!