Archives de catégorie : La vie de l’exploitation

Avril 2019 : la saga des tomates, l’épuisement des stocks, le joli papillon, le nouveau tracteur…

Légumes à venir dans les paniers

Les stocks sont quasi vides, il ne reste que des betteraves rouges, quelques courges et des haricots secs. Les plus petits paniers de l’année arrivent. Ils seront composés :

  • de verdures diverses (laitues, roquette, cresson…)
  • de soupes réalisées par « Le Chenelet » (atelier de réinsertion prés de Calais qui propose cette prestation) avec les légumes abondants de l’été 2018.
  • De petits condiments frais (aillet, échalotes vertes, oignons frais…)
  • Et petit à petit, de petits légumes primeurs : petits pois, fèves, navets, brocolis, puis pommes de terre, carottes botte…

A partir de mi-Juin, l’arrivée des courgettes et autres légumes d’été permettront d’assurer de nouveau des paniers conséquents. On attend pas les tomates avant mi-juillet, mais vivement !!!

 

 

Ateliers divers d’hiver

En Février, nous avons retiré les bâches qui étaient restées tout l’hiver au sol. Tirées au tracteur, pliées, mises sur le côté du champs à l’huile de coude d’amapiens… *

 

 

 

 

 

Après 2h sous une météo clémente, le champs et les bâches réutilisables étaient prêts pour une nouvelle saison.  C’est un travail que je ne peux absolument pas faire toute seule. Un grand merci aux courageux qui sont venus m’aider ;-)!

 

 

 

 

 

 

 

En Mars, nous avons entretenu les constructions en bois de la ferme : le poulailler fixe, le poulailler mobile et l’abri de l’âne et du poney. Avec le coup de main efficace des enfants, on est repartis pleins d’huile de lin. Ca doit être bon pour la peau non ?!

 

 

 

 

 

Les tomates de la graine à la plantation en serre

 

Etape 1 : on est mi-février. Les graines sont posées sur une tablette isolée, sur un lit de 3cm de terreau. Sous le terreau, il y a un câble chauffant qui garde tout ça à 25°C. au dessus, un mini tunnel dans le tunnel en plastique vient parfaire l’isolation et garder l’humidité. Sur cette photo, elles sont au stade cotylédons : les deux premières feuilles qui sortent au moment de la germination.

 

 

 

 

 

Etape 2, un mois plus tard environ, dés que deux vraies feuilles sont apparues, les bébés tomates sont repiqués un par un dans les godets individuels plus grands. On les garde au chaud, 20°C.

 

 

 

 

 

 

Etape 3 : début Avril, les plants ont bien poussé. Ils sont acclimatés dans le grand tunnel pendant une semaine environ. S’il fait froid la nuit on peut toujours à ce stade mettre un voile pour les protéger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Etape 4 : mi-Avril, c’est le grand saut. Les petits plants sont repiqués à leur place définitive. La préparation du terrain a été soignée : en novembre, un mélange de plante avaient été semé pour nourrir le sol et le garder vivant. Cette végétation dense a été broyée (photo) et incorporée en douceur en février, pour se transformer en nutriments.

 

 

 

 

 

 

L’atelier d’Avril a été consacré à installer les bâches, l’irrigation, les 500 ficelles et les grillages qui servent à palisser tomates, poivrons et aubergines.

Au pied de chaque tomate, on ajoute une petite poignée de granulés à base de plumes et d’algues pour parfaire la fertilisation.

Et voilà !!! Maintenant, On espère qu’il ne va pas faire trop froid jusqu’aux saintes glaces.  « ya plus qu’à » bien les tailler toutes les semaines, et les fruits devraient arriver !

 

 

 

Mars et Avril en Image dans les cultures !

 

 

Les stocks se sont vidés. Plus de carottes ou de pommes de terre dans le frigo, et plus de poireaux dans le champs. Cette année, on a quand même atteint un record avec ce poireaux géant de presque 2kg !!!

 

 

 

 

 

 

 

Autour de la planteuse à pommes de terre, on était nombreux. Cette machine ancienne n’en reste pas moins très efficace et pratique. En moins d’une heure et demi, avec Mathilde en stage, mon père, et deux petits neveux ravis de graviter autour et sur le tracteur, on a planté presque 100kg de plants. 18 rangs de 50m ! Ya plus qu’à attendre que ça pousse, avec s’il vous plait, une année pas trop sèche, mais pas trop humide non plus. Oui en agriculture, on n’est jamais content du temps 😉

 

 

 

 

 

Dans le champs, il y a les premières laitues et courgettes, des fèves et des petits pois, sous voile pour les protéger du froid, des lapins et des pigeons qui raffolent de ces jeunes pousses toutes tendres.

De beaux oignons et de belles échalottes sont aussi en place. Là, je prépare déjà les paniers de l’hiver prochain ;-).

 

 

 

 

 

 

Cette année je teste deux types d’oignons : en bulbilles- on plante un mini oignon qui donne un gros oignon- et en semis -on fait un plant d’oignon à partir de la graine, qu’on plante et qui donne un oignon. Il paraitrait que les oignons de semis c’est un peu plus de travail, mais le rendement est vraiment meilleur. A voir !

 

 

 

 

 

 

 

Dans la serre, c’est déjà presque rempli. Il y a :

  • – un tiers avec les légumes à protéines : pois et haricots à rame, fèves…
  • – un tiers avec les légumes d’été, tomates, poivrons, aubergines, concombres…
  • – un tiers avec les légumes primeurs (brocolis, carottes, betteraves, navets, pommes de terre, laitues, épinards…) et les plants de poireaux (photo ci-contre).

 

 

 

 

 

Les courges, potirons et potimarrons ont été semés. Il y a plus de 25 variétés prévues alors comme chaque année, petit casse-tête pour trier les paquets et faire les semis sans s’emmêler les pinceaux! Avec tout ça aussi, je prépare les paniers de l’hiver prochain.

 

 

 

 

Après deux ans à essayer de faire du plant de patates douces sans succès, j’ai fini par me décider à en acheter. Ci-contre l’essai infructueux de cette année : les morceaux n’ont pas du tout germé, mais pourri sur place… Grâce à un collègue qui a pris le taureau par les cornes, on s’est groupé et on a commandé 1000 plants (c’est très dur à trouver et ça ne se vend qu’en grande quantité!!!). J’espère qu’on va les recevoir !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Emerveillement ou simple fierté injustifiée, toujours est-il que je m’extasie un peu plus chaque année de l’évolution de la biodiversité sur le terrain. Dans la serre, on ne peut pas faire un pas sans voir un crapaud sauter. Quand on plante, on déterre toutes sortes de vers, carabes, et un microfaune dans le sol qu’on est pas toujours sur ce connaitre. On dérange les tritons quand on déplie les bâches et l’étang, bien que sa bâche soit en mauvais état, grouille de têtards de grenouilles ou de larves de libellules. On sauve les hérissons coincés dans le grillage du jardin et le fait d’habiter sur place me permet de répertorier encore mieux les espèces d’oiseaux qui occupent ou passent sur le terrain. Geai des chênes, pic-verts, accenteurs, mésanges en tous genres, moineaux, serins, rouge gorge, troglodytes, bergeronnettes…

 

 

 

Et pour la première fois cette année, j’ai vu un machaon adulte (voir photo) !!! J’avais déjà vu plusieurs fois sa chenille rigolote qui mange les feuilles des plantes de la famille de la carotte et arbore deux cornes oranges quand on a dérange (regardez sur Internet, c’est assez impressionnant), mais je n’avais jamais vu ce magnifique papillon coloré en vrai ! Très contente!!

 

 

TRACTEURRRRRR ?!

Je suis toujours en réflexion concernant l’achat d’un nouveau tracteur. J’ai trouvé LE modèle qui conviendrait !!! Les activités reprenant, ce n’est pas évident de s’atteler à la stratégie de financement sérieusement. Et puis les deux vieux coucous, les températures remontant se sont racheté une conduite. J’ai fait quelques mini travaux et ils ont l’air repartis. Pour l’instant. N’empêche que j’ai toujours l’intention de les changer. Si j’arrive à bien les revendre, quel confort de travail et quelle efficacité je vais gagner avec un tracteur qui démarre à tous les coups, qui est capable de porter plus de 500kg et qui ne perd pas d’huile à tout bout de champs (c’est le cas de le dire eheh).

 

 

 

J’en ai parlé autour de moi, ils ont encore de la valeur. Après tout ce ne sont pas des épaves, ils tournent tous les deux, c’est juste qu’ils ont besoin de quelqu’un qui s’y connait bien en mécanique pour faire les quelques travaux nécessaires à les remettre sur les rails. De mon côté, j’ai peur de trop attendre, et qu’ils finissent par avoir un problème que je ne suis pas capable de régler moi-même, et qui m’empêcherai de bien les revendre. Allé il faut que je prenne le temps m’occuper de ça avant l’été. Dans l’idée, sur les 22 000€ que coute ce joli petit tracteur, je voudrai avoir : 6000 ou 7000€ de la revente des tracteurs, 10 000 euros de prêt, et 5000 euros de financement participatif. Je vais donc certainement vous solliciter à ce sujet prochainement ;-).

 

 

 

 

 

 

Reportage : Images du moment

Exif_JPEG_420

Sur le terrain, ça pousse et ça bouge de partout, en suivant, comme chaque années, les caprices du climat. Cette année, on a eu un mois et demi sans pluie, et là depuis 10 jours, il pleut toutes les nuits, à seaux… Y drache comme on dit chez nous. Le champs est bien drainant heureusement et la terre arrive à encaisser tout cela.

Côté serre, les tomates se développent tranquillement. Les ficelles bien posées, les tomates bien plantées, et le tour est joué pendant les ateliers d’Avril! Les premières fleurs sont déjà là, on se régale d’avance.

 

 

 

 

Exif_JPEG_420

Toujours dans le tunnel pour le printemps, il y a des petits pois et des haricots à rame plantés pendant la semaine plantation d’Avril qui commencent à donner. Beau boulot!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Exif_JPEG_420

Il y a aussi des petits plants de poireaux, qui feront bientôt le grand saut en plein champs. je leur en parle tous les jours pour les préparer psychologiquement 😉 !

 

 

 

 

 

 

 

 

Exif_JPEG_420

La Pépinière n’est jamais aussi remplie qu’au mois de Mai. Les courges, les céleris, le maïs doux, les haricots et pois à rame prennent une place folle et se succèdent. A peine l’un est planté dans le tunnel ou en plein champs, aussitôt un autre le remplace. Je pense à racheter des tablettes pour continuer de travailler à hauteur. C’est mieux pour le dos, et aussi pour les plantes car sur les tablettes, on contrôle mieux l’arrosage et l’enracinement.

 

 

 

 

 

 

Exif_JPEG_420

Dehors, ça se remplit. Les courges sont enfin plantées, sur leurs belles bâches. Bâches retirées avec soin et délicatesse à l’atelier de Février ;-)! Si le ciel pouvait éviter une tempête de vent pendant un mois, le temps que les courges poussent, ce serait top! Et oui, en fin de culture on a un mal fou à les enlever ces bâches, mais en début de culture, on galère à les faire tenir !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Exif_JPEG_420

Les buttes à carottes sont montées et je fais des faux semis = préparer le sol comme si on allait semer, pour faire lever les adventices puis les détruire pour épuiser le stock de semences d’adventices avant le semis de la culture souhaitée. Je « brule » les adventices à un stade très jeune et ça divise le temps de désherbage ensuite et les carottes, très sensibles à la concurrence, sont plus belles.

 

 

 

 

 

 

 

Exif_JPEG_420

Non loin de là, les oignons plantés en Mars font de leur mieux !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Exif_JPEG_420

Ettttt les premières courgettes plantées mi-Avril ont tenu le choc des gelées printanières, bien au chaud sous leur voile. Les fruits ne devraient pas tarder ;-)!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Exif_JPEG_420

Ah oui j’oubliais, les petits poussins de cette année sont arrivés début Mai. Ils profitent déjà d’un petit extérieur ;-).

 

 

 

 

 

 

Nouvelles Novembre 2017

DSCN3265

 » Bilan de la saison écoulée et perspectives »

Joli titre n’est ce pas ? Ca fait maintenant 1 an que le nouveau tunnel est monté, et la faune locale a pris ses marques, à l’instar de cette jolie mésange bleue qui, en ce début Novembre, se régalait d’insectes divers et de reste de fruits dans les allées de tomates en fin de vie.

 

 

 

Ce printemps 2017 a été particulièrement éprouvant pour moi. La sécheresse a engendré beaucoup plus de travail pour l’arrosage et j’étais perplexe quant au résultat mais… en fait ça en valait la peine ! La belle arrière-saison n’a pas plu à certains légumes, comme les épinards, les mâches ou les chinois, qui affectionnent plutôt le frais et la pluie. Je suis donc contente depuis quelques jours de ressortir les bottes et les vêtements de pluie  !

 

Quels légumes dans les paniers cet hiver ?

Les récoltes d’automnes ont déjà  commencé :

DSCN3263Les courges, récoltées en grand comité lors du chantier d’Octobre sont aussi nombreuses que l’année dernière, et saines. Il y en aura dans quasiment tous les paniers jusqu’en Février. Potimarrons, courges olive, courge spaghetti, Jack be little, Patidou… 28 Variétés différentes ont donné sur le terrain, alors si vous voulez savoir qui vous allez manger, n’hésitez pas à me demander lors de la distribution ou à consulter cette page.

 

 

 

– Belle récolte pour les oignons et les échalotes. Et après 5 années de culture d’ail de conservation infructueuses, j’ai arrêté de m’acharner : pas d’ail cette année.

2T de pommes de terre en tous genres (c’est bien!). Pour frites et purées : Désirée, grosse rouge ; Pour cuisson vapeur et à  l’eau : Cheyenne grosse rouge, Ditta, grosse jaune, et Anoé, petite jaune.

 

Les récoltes d’automnes à  venir :

Les betteraves rouges, belles, comme d’habitude.

DSCN3276Les céleris, très beaux mais dont la récolte s’annonce difficile. En effet, j’ai essayé de les cultiver sur une toile tissée, le désherbage étant particulièrement chronophage et influent sur le rendement. Ca a été très efficace, tellement efficace que certains céleris sont plus gros que les trous que j’avais fait ! J’avais choisi la dimension du trou en me basant sur les plus gros céleris obtenus les années précédentes… Il va falloir couper les feuilles, enlever la bâche en libérant ceux qui y sont coincés… La rançon du succès !

Les navets sont petits, mais beaux. IIs ont encore quelques semaines pour pousser avant les grosses gelées

Les carottes sont bien. C’est encore trop tôt pour juger du résultat, mais je suis optimiste.

Les choux pommés rouges, blancs, frisés sont très beaux, même trop en avance. J’en ai rentré certains plus tôt que d’habitude car ils ont commencé à éclater. Je n’ai jamais eu un beau parc de choux comme ça ! Il y a une majorité de choux rouges, à votre demande lors du sondage de 2016 !

Ils resteront sur le champs tout l’hiver :

Les choux de Bruxelles sont grands et forts. A voir ce que vont donner les pommes dans les semaines à venir.

Les panais, salsifis, topinambours sont là, ras pour l’instant de ce côté. Le challenge sera de les protéger des rongeurs cet hiver.

Les poireaux sont magnifiques! La plantation tôt, à la planteuse, l’arrosage, le buttage au tracteur… 4 changements dans mon itinéraires cultural (volontaires ou non d’ailleurs) qui leur ont vraiment profité.

Reste à s’assurer que la mouche mineuse ne leur porte pas préjudice. Il s’agit d’une petite mouche qui pond ses œufs sur les feuilles, la larve qui en sort descend jusqu’aux racines, creusant un trou qui le fait pourrir pendant l’hiver. A suivre !

Du côté du frais, ça se prépare :

DSCN3267Dehors, il y a encore des laitues, des choux chinois, de la mâche, des épinards et des chicorées qui vont aller loin si le temps reste doux.

Dans la serre, les petites gourmandises d’hiver se préparent : radis, mâche, épinards, pourpier, mizuna, naménia, roquette…

 

 

 

 

Les partenariats !

Je suis RAVIE que les partenariats avec Fred, le boulanger, Amandine et Pierre, les arboriculteurs, et David le producteur de viande continuent et se sont consolidés par des contrats. D’une part, je trouve ça super de les croiser, ça rend la distribution encore plus conviviale, d’autre part, j’en profite moi aussi pour prendre des contrats = soutenir un producteur local, bien manger… UN GRAND MERCI aux amapiens qui gèrent ces partenariats, sans eux, ce ne serait pas possible !

Du côté des animaux

DSCN3098Valentin a pris grand soin des abeilles pour les aider à démarrer l’hiver. La plupart des ruches sont fortes. Avec la belle arrière-saison, ça bouge encore un peu.

Mes deux lots de poules vont bien. Les vieilles ont franchement ralenti la ponte (moins de 30 œufs/jour pour 100 poules!), les jeunes viennent de démarrer. Lorsque les secondes dépasseront les premières. Je vous proposerai comme chaque année de les acheter, soit vivantes pour votre jardin (elles vont recommencer à pondre d’ici 2 mois), soit prêtes à cuire.

 

 

Des projets pour cet hiver ?

Lorsque les récoltes seront terminées, les projets ne manquent pas. En plus des habituels révisions et remisages d’outils, la maison avance, on pense réussir à tenir notre objectif d’installation entre Février et Avril. ON A HATE !

Pour la ferme, j’ai 36 idées différentes qui devront se hiérarchiser comme ça :

– Installation d’un quinzaine de pieds de Kiwi pour allier l’utile à l’agréable dans l’allée de la maison.

– Mise en place d’un clôture de 200m dans le champs du bout pour pouvoir y mettre les poules et les chevaux à brouter en sécurité.

– Remise en ordre et étoffement du parc de groseilliers et framboisiers, maintenant que les gros travaux liés aux investissements sont passés. J’aimerai aussi travailler sur les fraisiers, mais pas sûr que j’aurai le temps.

– …