Nouvelles, Mai 2017

IMG_0041Pas le temps de faire une feuille imprimée, mais une flopée de photos sera tout aussi parlante!

Sous notre regard attentif, les 120 pioup grandissent dans leur poulailler fraichement remis à neuf (Voir article). Maya veille à ce qu’ils restent groupés, Kiki veille à vider les mangeoires, et moi… Je veille à l’harmonie de l’ensemble (Avec mon pèrebien sur) ;-)! Elles sont arrivées le 10 Mai et commençeront à pondre fin Octobre pour remplacer les cocottes qui pondent actuellement. 70%de races pondeuses, 30% de races mieux en chaire, en accord avec le mini sondage.

 

 

 

 

Dans le tunnel, pour bientôt…

 

IMG_0070

Il y a des petits oignons, des carottes, des betteraves rouges et des pommes de terre hâtives….

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0075

 

Et des fèves, actuellement en pleine collaboration avec les abeilles.

Le désherbage a été vraiment compliqué pour les cutures de printemps dans le tunnel. C’est la première année que je cultive là et certaines adventices présentes sont vraiment difficile à gérer. Chiendent, Rumex et renoncule rampante particulièrement. Heureusement, cette année, mes deux stagiaires motivés m’ont aidé et on s’en est sorti!

Il faut que je sois particulièrement attentive pendant un an ou deux, et ça devrait devenir maitrisable.

 

 

 

 

IMG_0076

 

Pour un peu plus tard, mais ma fois en très bel état, il y a la luxuriante forêt de haricots et de pois. Leur croissance est particulièrement impressionnante grâce à la bonne terre que 5 années de friche et deux années de luzerne ont donné à cette parcelle.

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0068

 

Il y a aussi les trés attendus et bichonnés tomates, poivrons, concombres et aubergines. Avis à ceux qui sont venus en Avril m’aider à planter les poivrons et aubergines : beau boulot ;-)!

 

 

 

 

 

 

 

 

Dehors

IMG_0057Il n’a pour ainsi dire pas plu de mi-Mars au 18 Mai! Je ne suis pas équipée pour arroser en routine dehors , donc ça ma donné le double de travail : un sol difficile à travailler, les rampes d’arrosage à bouger, les allers-retours pour ouvrir, éteindre l’eau, le débit quasi inexistant en bout de parcelle…

Pour ne rien arranger, la pompe du forage de mon voisin est tombée en panne. Il a fallut une dizaine de jours pour réparer, et donc en attendant arroser avec l’eau (payante) du réseau urbain. Cool. Bon heureusement que j’avais prévu cette solution de secours sinon c’était la catastrophe. Les seuls à avoir vraiment souffert sont les choux-fleurs de printemps. Plus de 70% de perte.

 

 

 

IMG_0059Le reste a pris un peu de retard, mais a fait des racines, comme par exemple :

-Pommes de terre

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0063

 

-Laitues, le légume de printemps par excellence, sous voile car les pigeons et les lapins aiment aussi le Bio.

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0062

 

-Premiers plants de courgettes que j’ai bien protégé des gelées matinales de début Mai et qui n’ont pas souffert.

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0052

 

-Et les superbes oignons et échalotes repiqués lors du chantier de Mars !

Maintenant il va falloir gérer la désherbage parce qu’avec la grosse pluie dans la nuit du 18 Mai, les adventices vont s’en donner à coeur joie!

 

 

 

 

 

Et ailleurs…

IMG_0067

 

Dans la pépinière c’est archi-plein! La saison des gros repiquages est lancée : courges, céleris, épinards ont été mis cette semaine. Des laitues, des haricots, des courgettes, des concombres à venir.

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0066

 

Mon petit jardin d’aromatiques sur paille prend forme et je l’étoffe encore. J’espère pouvoir vous mettre du libre service tout l’été : menthe, romarin, sauge, estragon, thym, persil…

 

 

 

 

 

 

IMG_0055

 

Et les petites améliorations quotidiennes se multiplient à droite à gauche (Merci Nathalie pour les roues et mon père pour la réalisation !)

 

Atelier de mai : entretien des poulaillers

20170507_121941Bonjour à tous,

Nous avons enfin pensé à prendre quelques photos lors d’un bon moment vécus à l’AMAP, l’atelier du premier dimanche du mois. Voici donc quelques clichés qualité smartphone…

 

Agnès nous avait fixé comme objectif d’entretenir ses deux poulaillers en badigeonnant les parois extérieurs qui sont en bois naturel, avec de l’huile de lin.

 

 

 

 

 

 

 

20170507_114757Munis d’un pinceau dans une main, dans l’autre une barquettes « à frites » remplies du précieux liquide, la petite équipe s’est activée durant deux bonnes heures autour du poulailler fixe.

 

 

 

 

 

20170507_114625Nous avons tous pu admirer ce sens inné du beau geste propre à Romuald.

 

 

 

 

20170507_121933Puis nous nous sommes attaqués au poulailler ambulant, placé dans une terrain attenant. Une multitude de poule nous a accueilli dans un concert de gloussements. Comme elles étaient plus nombreuses que nous, nous avons évité de leur dire que nous « mangions avec plaisir leurs gosses » (copyright Christian).

 

 

 

 

Tandis qu’Isaac essayait diverses stratégies afin d’attraper une poule, l’une d’entre elle un peu plus intrépide, s’est perchée sur l’épaule de Donatienne… Cela ne l’a pas empêchée de continuer son travail de badigeonnage. Elle fut délivrée par le chien (jaloux?…)

 

 

 

20170507_123156Quant à Isaac, il a découvert dans le poulailler de nombreux oeufs pondus dans la matinée, il était épaté…

 

 

 

 

 

 

Photo Avant20170507_120524

 

 

 

20170507_123650

 

 

 

Photo  Après

 

 

Petites innovations et nouvelles printanières

IMG_0224Ca y est, le printemps est là ! C’était la deadline pour terminer tous les gros travaux. Le petit dernier a donc été la maçonnerie de la fosse pour les vannes de mise hors gel du réseau d’irrigation. Il ne me manque plus qu’une plaque pour la couvrir, quelque chose qui ne craint pas d’être à l’extérieur, solide mais léger, pour pouvoir à la fois la déplacer sans trop d’effort et marcher dessus sans passer à travers. Si vous avez ça (1,8*0,8m minimum) dans un coin de jardin, je suis preneuse !

Niveau atelier, j’ai modifié trois outils :

 

– J’ai semi-adapté un triangle sur mon broyeur à axe vertical pour faciliter l’attelage sur le tracteur. Je pensais le revendre pour acheter un broyeur à axe horizontal cette année (qui correspond mieux à l’utilisation que j’en fait), du coup je n’avais pas fait la modification, mais ça ne passera pas financièrement. Je pense toujours faire l’échange, mais ce ne sera pas pour cette année, donc j’ai adapté le triangle de manière à pouvoir revenir à un attelage classique facilement.

 

 

 

 

 

IMG_0229

– J’ai adapté, définitivement cette fois, le triangle sur ma rotobeche. Ca marche.

 

 

 

 

 

IMG_0234

– Grâce aux petites roues de vélo données par Charles, j’ai pu passer mon pousse-pousse en deux roues. De cette manière, je peux enjamber les rangs et désherber plus efficacement qu’avec une seule roue entre les rangs.

 

 

 

 

 

 

En tour de plaine :

IMG_0227– La pépinière est complètement remplie de jeunes plants pleins de promesses. Salades, choux fleurs, fenouils, haricots, pois, tomates, poivrons, aubergines… Reste à les planter :-).

 

 

 

 

 

 

IMG_0222– 5 amapiens vendredi, deux amapiennes Lundi après-midi, deux amapiennes mercredi après-midi, et tous les oignons et échalotes ont été plantés! Le beau temps nous a bien aidé aussi et va me permettre d’être à jour sur les mises en culture extérieures.

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0220– Les poules font de leur mieux : plus de 70 oeufs par jour, et une efficacité sans pareil pour désherber les dernières parties du champs avant que je ne les travaille pour les légumes.

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0231– Dans le nouveau tunnel, ça se passe plutôt bien. Je n’ai pas voulut labourer pour essayer de ne pas chambouler la vie du sol, mais du fait, il y a beaucoup de travail de désherbage. Ca devrait s’arranger avec le temps si je ne me laisse pas envahir. A part ça, les cultures poussent bien, le sol a l’air fertile. A venir dans les paniers : choux brocolis, laitues diverses, radis, navets, betteraves rouges, roquette, pois mange-tout, petits pois…

 

Test de l’outil de recette : La soupe de choux rouge d’Isabelle

 

Délicieuse soupe au chou rouge d’Isabelle
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Temps total
1 h
 

Voici la recette de la délicieuse soupe au chou rouge d’Isabelle

Type de plat: Plat principal, Soupe
Cuisine: Française
Portions: 6
Ingrédients
  • 1 kg Chou rouge émincé
  • 250 g Oignons blancs émincés
  • 200 ml Crème fraiche entière
  • 250-500 g Lardon fumés selon le besoin protéiné des convives…
  • 1 c. a soupe Vinaigre
Instructions
  1. Faire brunir les oignons dans du beurre

  2. ajouter le chou rouge, de l’eau jusqu’au niveau supérieur du chou, vinaigre, sel et poivre. 

  3. Cuisson 10 mn à la cocotte minute après le « pcshhhhhh », puis mixage long et fin pour donner un velouté. 

  4. Ensuite ajouter la crème fraîche et les lardons rissolés, et laisser frémir quelques minutes pour que les lardons communiquent leur goût à l’ensemble.

Notes

A la limite, c’est encore meilleur réchauffé le soir !

Bon Appetit!